У вас будет проект-менеджер, который ведёт вас по каждому этапу запуска.
Ни один шаг не останется без внимания
Анализ города и выбор локации
УК делает:
— Исследуем районы, трафик, конкурентов — Даём рекомендации по конкретным помещениям — Выезжаем (по запросу) на осмотр локации
Дизайн и ремонт
УК делает:
— Передаём типовой дизайн-проект — План расстановки оборудования — Контролируем сроки и качество работ — Даём ТЗ на вывеску, камеры, охрану и т.д.
Комплектация кухни и зала
УК делает:
— Формируем список оборудования, посуды, мебели — Подключаем ККТ, настраиваем терминалы — Передаём контакты поставщиков и спецификации
Подбор и обучение команды
УК делает:
— Передаём шаблоны вакансий и инструкций — Проводим онлайн-обучение + очная стажировка — Приезжает команда открытия: шеф, бренд-шеф, HR
Меню и технологии
УК делает:
— Адаптируем цены и состав меню под регион — Передаём технологические карты и рецептуры — Предоставляем ассортиментную матрицу — Проводим дегустацию и финальную отработку вкуса
Маркетинг и запуск
УК делает:
— Создаём сайт и соцсети — Подключаем к банку контента — Готовим рекламную кампанию и план открытия — Запускаем систему лояльности — Курируем праздничное открытие
Вы просто следуете маршруту
Срок запуска: от 2 месяцев
Оставьте заявку, чтобы получить детальный план открытия кафе корейской кухни Имуги
Имуги создаёт команда с опытом запуска успешных ресторанных проектов
Мы не просто передаём бренд — мы сами глубоко вовлечены в работу каждой точки
Александр
Бренд-шеф
Более 10 лет в ресторанной кухне
Разрабатывает меню, контролирует вкус и подачу
Отвечает за обучение поваров и запуск кухни
Ирина
HR и запуск
Сопровождает набор и обучение команды
Обеспечивает адаптацию новых сотрудников
Настраивает систему управления людьми
Андрей
Технический директор
Контролирует ремонт, оборудование, поставщиков
Отвечает за соблюдение стандартов в каждой точке
Запускает рестораны под ключ по чек-листу
Валерия
Маркетинг и бренд
Создаёт маркетинговую стратегию точки
Запускает соцсети, контент и рекламу
Курирует запуск и продвижение после открытия
Рестораны, которые открыты нашей командой
Дом восточной кухни «Хума» г. Хабаровск, ул. Фрунзе 51
Кафе корейской кухни «Gangnam» г. Хабаровск, ул. Калинина 78
«Имуги» г. Хабаровск, ул.Ленина 46 и Муравьева Амурского 4
У меня нет опыта в ресторанах — смогу ли я справиться?
Да. Мы подробно обучаем вас и вашу команду. Доступны онлайн-курсы, чек-листы, видео, плюс — выезд нашей команды на запуск.
Как выбрать помещение?
Мы анализируем районы вашего города, оцениваем трафик, конкуренцию и подсказываем, где лучше открыть кафе. Финальное решение — за вами, но выбор мы сопровождаем.
Где взять поваров и персонал?
Вы получаете инструкции по подбору и адаптации. Мы помогаем с вакансиями, а затем обучаем команду онлайн и на месте.
Можно ли открыть Имуги в кредит или частями?
Да, это возможно. Мы подскажем, с чего начать, как грамотно распределить вложения и где можно сэкономить. Есть кейсы запуска с партнёрским инвестором.
А если точка не выйдет на нужную прибыль?
Мы не отпускаем партнёров после открытия. Помогаем скорректировать маркетинг, усилить меню, разобраться в управлении и выйти на плановую прибыль.
имуги создаёт команда с опытом запуска успешных ресторанных проектов
Мы не просто передаём бренд — мы сами глубоко вовлечены в работу каждой точки